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红萝卜存储技术

时间:2019-01-31 17:00:57 来源:民和农业网 作者:匿名



:胡萝卜的红色比其他颜色品种高。因此,红胡萝卜受到消费者和相关加工企业的青睐。中国胡萝卜种植面积逐年增加。为了满足市场供需要求,胡萝卜贮藏尤为重要,良好的贮藏方法可以有效保持胡萝卜原有的商业性。

一,预存储准备工作

选择合适的储存和储存品种,在合适的时间收获,及时收获,考虑以下因素:

1.确定品种的成熟度。不同成熟度品种的类胡萝卜素形成期不同于达到最大含量所需的时间。根据测量内容的最大周期的转折点,确定所选品种的成熟度,以便计划该品种的合适收获期。 。当品种成熟度未在实验室中进行测试时,从完全膨胀和成熟的肉根的外观可以看出具体的收获时间。过早收获质量差,类胡萝卜素含量没有累积到品种水平,产量低;肉质根的晚收获容易被塞住,甜度降低,质量恶化,商品价值丧失。

2.选择收获的一天的凉爽时间。

3.防止红胡萝卜在储存期间受到机械损伤。

4.收获前停止浇水10天,雨天不能收获,下雨胡萝卜不宜存放。

5.采摘时要小心,挑出破碎的,小的,腐烂的,分蘖的,变形的,破碎的胡萝卜。

6.霜冻前,产品耐贮运,因此需要在霜冻前收获。

二,存储技术

沟法

蓄水沟在土地上开挖,地势高,排水良好,土壤水分强,保水能力强。沟渠向东和西开放,宽1至1.5米。如果太宽,会增加温度的影响,降低土壤的保温效果。在沟渠中难以保持稳定的低温,并且沟渠的深度应该比冬季的局部冻结层略深0.6至0.8米,具体取决于储存容量。在挖沟时,倾斜土壤的表层位于沟的南侧,作为阴影,使用土墩遮挡,尽可能增加其高度,不需要额外的材料,并且可以冷却和在储存前和储存期间保持良好。恒温的影响;土壤层更清洁,细菌更少,并且放置在北侧以覆盖胡萝卜。收获的胡萝卜应该首先从萝卜茎的生长点上刮掉(作为种子的胡萝卜不应该被处理)。处理的目的是防止萝卜发芽。在储存过程中,随着环境温度的变化,调节土壤的厚度以改变沟槽中的温度。在最寒冷的时候,胡萝卜进入沟渠的时间最好。通常,在早晨10点之前,存储方法可以是分散的或分层的,并且厚度通常为40-50cm。堆积胡萝卜后,土壤覆盖10厘米的厚度。土壤被温度覆盖两次后,覆土的总厚度大于局部冻土层的厚度,在储水沟一定距离处使用秸秆。通风手柄。胡萝卜可以分散在沟里,头朝下,根部向上,编码3到4层,厚度一般不超过0.5米,以免底部产品被加热和腐烂。最好用湿砂分层,以保持湿润,增加直根周围的二氧化碳浓度。当蹲下涂抹时,将一层薄薄的土壤施加到产品表面,然后加入温度下降,最后与地面齐平。必须掌握每个覆盖物的时间和厚度,以防止下面的温度过高或表面产品被冷冻。为了掌握适当的温度条件,可以在沟渠中间放置竹筒或木桶,并在里面插入温度计,并插入胡萝卜中,定期观察沟内温度,以便及时覆盖。

存储在该方法中的胡萝卜通常在沟渠中列出一次。

窖藏

胡萝卜的储存可分为松散储存和分层储存。存放散装物时,其高度不应超过1.5米,以防止温度上升并导致腐烂。也可以在桩中放置几个??通风孔以便于通风和散热。分层储存的方法是首先在坩埚底部放一层0.08-0.1米厚的细砂,然后铺上一层沙萝卜,堆叠总共0.8到1米,每隔1米放置一台呼吸机。在中间防止高温。上层放置在0.2米的温暖沙子中。坩埚内的温度控制在0~2℃,相对湿度为90%~95%。

3.塑料袋小包装存放

将塑料袋放入小包装中时,将胡萝卜放入聚乙烯塑料薄膜袋中,每袋1公斤,并在袋子密封的温度下保存在1°C。该方法具有良好的保鲜效果;将存储塑料袋存储方法。将胡萝卜放置在阴凉干燥的地方3至5天,密封在袋子中并储存在阴凉干燥的室内。

4.塑料薄膜储存

塑料薄膜的储存基于自发气体调制的原理,薄膜是半封闭的或完全封闭在坩埚或仓库中。该方法对抑制脱水和萌发有明显作用。该方法在大型普通筏中进行。因此,首先,根据存储量,红胡萝卜存储技术

有必要建立一个地幔,然后根据需要设置塑料薄膜,第三个是选择一种无病,无伤害的胡萝卜进行储存。当薄膜半封闭时,胡萝卜在坩埚中堆积4至5米,宽度为1至1.5米,长度为1至1.2米。当坩埚内的温度降至0℃时,将薄膜放在堆的底部。传播塑料薄膜。这种储存方法可以减少氧气,积聚二氧化碳,并保持良好的湿度。在储存期间,可加快通风,如有必要,可将胡萝卜储存至第二年的5月和6月。

5.竹筐砂存储方法

在竹筐底部放一层厚牛皮纸,铺上一层细沙,放一层胡萝卜,放平,然后铺上一层细沙,然后将胡萝卜放到8至10厘米处。从篮子口。用厚沙子密封篮子。

在实际生产中,上述各种储存方法主要基于挖沟方法,成本低,效果好;其他储存方法仅用作参考,并根据种植区域的环境和条件进行选择。

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